Aan de carrer d’Aribau zit één van de betere tapastenten van Eixample, ze serveren de traditionele gerechten, maar in een modern jasje. De tent zelf is overigens ook modern, maar dat maakt haar niet minder Catalaans!

De naam Flauta komt van de traditionele lange broden, waar ze ook veel van hun tapas en broodjes mee maken. Het is altijd druk in La Flauta, maar gelukkig zijn ze nog niet ten onder gegaan aan het eigen voorspoed, de kwaliteit blijft goed en de gerechten blijven verrassen. Zo at uw gids laatst Patatas Bravas van gefrituurde aardappelen met ei door het gerecht, erg lekker.

Reserveringen worden niet geaccepteerd zoals gebruikelijk is in goedlopende Spaanse tenten, het is een kwestie van vroeg komen of even in de rij wachten. Het publiek dat naar La Flauta gaat is van alle leeftijden en van alle landen, maar aangezien de sfeer vrij informeel is zie je toch een meerderheid aan ‘jonge’ mensen of yuppen.